烘干機烘干花椒流程：
當人們沒有使用花椒烘干機時，都會以為烘干機風干的花椒顏色會更好。其實不然，經過自己的實踐經驗得出的結果，還是在太陽底下自然曬干的顏色與品相更加上乘。所以說：實踐是檢驗真理的唯一標準。
（1）當天采摘的花椒，需要當天晚上進行制干
花椒烘干機制干新鮮花椒時，不需要經過一夜的稀釋水分。拿回家把花椒中摻雜的小枝條和樹葉等挑揀一下，直接倒入烘干機進行烘干。
（2）一次烘干可控的數量
花椒烘干機，有的型號一次性可以倒入300斤的新鮮花椒進行制干：而有的型號一次性可放入500斤花椒進行制干。烘干機倒入的重量越多，烘干的時間就會越長。
（3）烘干機調控溫度與時長
花椒烘干機風干時，插上電源，將烘干機的指示燈調成自動檔以后，溫度顯示40°時，烘干機就會按照調控自動轉動制干。
但是，中途還是需要人工觀察烘干機桶里的花椒情況。經過一夜的烘干，次日清晨，還沒有完全干透，時長可延續到14-15個小時，才能夠慢慢地經過高溫加熱風干。
